Nog opzoek naar de lekkerste paasrecepten voor tijdens deze gezellige dagen? In samenwerking met Foodies in Heels hebben wij een collab gemaakt waarin stijl & elegantie samenkomen in zowel schoenen, tafelen & lekker eten.
Meet Maud - Foodies in Heels
Foodies in Heels is hét platform voor tafeldekkend Nederland & België. Maud is de koningin van tafelstyling en wilt aan iedereen laten zien hoe belangrijk een gedekte tafel daarbij is. Samen de dag doorspreken, aandacht voor elkaar en diepe gesprekken die hierbij ontstaan. Met het wauw-effect van je tafel zet je de toon en vertel je aan je gasten hoe ongelofelijk welkom ze zijn.
De naam Foodies in Heels zegt het eigenlijk al! Maud levert niet alleen stijl en kwaliteit bij een gedekte tafel, maar ook bij haar outfit en schoenen. De elegantie in passie voor tafelen zien wij bij Manfield terug in onze schoenen. Tijdloze klasse voor elke gelegenheid, wij geloven dat een perfecte match is met Manfield.
Wij vroegen Maud om haar 3 lekkerste paasrecepten uit te werken. Nog inspiratie nodig voor deze dagen? Lees dan snel verder >
Recept 1 – Paas smoothie
Bereiding:
- Haal die ingrediënten voor jouw smoothie in huis.
- Maud gebruikt voor haar paas smoothie de volgende ingrediënten:
2 flinke wortels
1 banaan
100 ML havermelk
1 eetlepel honing
1 theelepel kaneel - Snijd de wortels & banaan in stukjes en stop ze in de blender
- Voeg dan de melk erbij, de theelepel met honing en de theelepel kaneel
- Deksel erop & blenden maar ;)
- Is het een glad geheel? Voeg dan toe in in een mooi glas en top af met een ingrediënt naar keuze (Tip van Maud: leuk met een klein worteltje ernaast)
Recept 2 – Madeleines met lemoncurd
Wat een lekker, fris en feestelijk gerecht is dit. Je kan alles hiervoor al voorbereiden dus extra quality time aan tafel voor jou en je gasten! Alleen nog mooi opdekken en voilà.
Bereiding lemoncurd:
- Rasp de citroenen en pers het sap eruit in een bakje
- Doe de eieren, suiker en de vanillesuiker in een kom en mix deze vervolgens goed door tot een egaal mengsel.
- Voeg daarna de citroenrasp toe
- Doe vervolgens de 150G boter in een pannetje samen met de citroensap en laat dit smelten
- Giet de boter daarna beetje bij beetje samen bij de suiker en roer tussendoor goed door
- Doe nu alles samen in de pan en laat het geheel nog even pruttelen (maar niet te heet). Laat deze vervolgens eerst afkoelen.
Bereiding Madeleine:
- Doe de suiker en de eieren in een keukenmachine en mix op hoge snelheid tot een schuimige massa. Dit duurt ongeveer 5 minuten
- Smelt daarnaast ook de boter in een pannetje
- Voeg daarna de boter (niet heel heet, net gesmolten) en die citroenrasp toe aan het mengsel en mix deze vervolgens nog even door
- Spatel daarna de bloem en het bakpoeder erdoor
- Spray de madeleinevorm in en vul deze vervolgens. Zet daarna voor 10 minuten in een voorverwarmde oven van 190 graden.
- Laat de madeleines afkoelen en serveer ze met de lemoncurd daarnaast
Ingrediënten
Lemoncurd:
- 150 gram kristalsuiker
- 2 flinke citroenen
- 150 gram roomboter
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 heel ei
- 2 eierdooiers
Madeleine:
- 100 gram suiker
- Citroenrasp van 1 citroen
- 2 eieren
- 100 gram boter
- 125 gram bloem
- 1 tl bakpoeder
Recept 3 – Avo toast met hollandse garnaaltjes, granaatappel & geraspte ei
Deze heerlijke hartige snack is feestelijk, heel makkelijk om te maken en ook nog eens mega lekker! Het perfecte paasrecept als je het ons vraagt.
Bereiding:
- Snij een stuk vers zuurdesembrood in dikke plakken en rooster deze vervolgens
- Prak de avocado's fijn met wat gehakte bieslook, peper & zout en wat sap van een halve limoen
- Smeer daarna de avo spread over het brood heen
- Rasp een gekookt ei over het broodje heen
- Voeg vervolgens als laatste de garnaaltjes en granaatappelpitjes toe als topping
Ingrediënten:
- 2 avocado’s
- Zuurdesem met lekker grove korst
- 1 Hardgekookt ei
- 100 gram Hollandse garnaaltjes
- 1 limoen
- Granaatappelpitjes
- Peper en zout
- Verse bieslook
Maud haar favorieten
Meer zien van Foodies in Heels?
Kan jij net als ons geen genoeg krijgen van Maud haar recepten en inspiratie voor op de tafel? Neem dan een kijkje op haar website voor de laatste foodtrends en geweldige recepten tijdens de paasdagen!
